푸드뉴스

식품

기네스북 선정 영양가 가장 높은 과일 ‘아보카도’, 섭취 주의점은?

‘숲에서 나는 버터’라 불리는 아보카도(Avocado)는 기네스북이 선정한 전세계에서 가장 영양가 높은 과일로 몇 년 전만해도 생소했다. 그러다 최근 마트에서 쉽게 구매할 수 있을 정도로 대중화됐다. ...

2017-08-14
힐트리, 완주군 경각산 자락서 수확한 매실 판매

건강식품 인터넷 쇼핑몰 힐트리는 전북 완주군 구이면 경각산 자락에서 수확한 매실을 전화주문을 받아 한정 판매한다. 10.5㎏을 3만원에 무료 배송한다.6월 3~4일에 수확한 매실을 5일 중에 배송해 늦어도 7...

2017-06-02
초콜릿향에 씁쓸한 ‘카카오닙스’ … 먹을수록 젊어진다?

최근 건강과 미모를 생각하는 주부들이 식탁에 자주 올리는 게 ‘카카오닙스’(cacao nibs)다. 달콤한 초콜릿 향기, 딱딱한 식감, 쌉싸름한 맛으로 독특한 건강식품으로 떠오르고 있다.카카오닙스는 카카오...

2017-04-07
초콜릿향에 씁쓸한 ‘카카오닙스’ … 먹을수록 젊어진다?

최근 건강과 미모를 생각하는 주부들이 식탁에 자주 올리는 게 ‘카카오닙스’(cacao nibs)다. 달콤한 초콜릿 향기, 딱딱한 식감, 쌉싸름한 맛으로 독특한 건강식품으로 떠오르고 있다. 카카오닙스는 카카...

2017-04-07
유망 창업프랜차이즈 북창동순두부, 칼칼한 순두부찌개에 ‘느린백미’로 ‘환상 케미’

보글보글 끓는 순두부찌개 속 통통하고 몽글몽글한 순두부를 한 수저 ‘호로록’ 마시면 온몸이 따뜻해진다. 순두부 뚝배기에 고기와 해물을 한가득 넣고 끓...

2017-04-01
남녀가 같이 챙겨먹으면 유익한 ‘호로파’

호로파(葫蘆巴, fenugreek)는 흔히 여성 건강에 유익한 식품으로 알려져 왔다. 호로파는 장미목 콩과(Leguminosae)에 속하는 가느다란 1년생초로 씨나 잎은 식품, 조미료, 의약품 등에 쓰인다. 특유의 향이 강하고...

2017-01-31
남녀가 같이 챙겨먹으면 유익한 ‘호로파’

호로파(葫蘆巴, fenugreek)는 흔히 여성의 건강에 유익한 식품으로 알려져 왔다. 호로파는 장미목 콩과(Leguminosae)에 속하는 가느다란 1년생초로 씨나 잎은 식품, 조미료, 의약품 등에 쓰인다. 특유의 향이 강하...

2017-01-31
루테인·오메가3·비타민A 한 캡슐에 담은 종합 눈영양제 뭐가 있나

‘아이세이프 루테인’ … 루테인 20㎎ 외 아마씨유·베리류 등 100% 자연유래 성분 함유 스마트폰과 컴퓨터(PC) 등 디지털기기 장시간 사용으로 눈이 피로해지...

2017-01-25
고지방 저탄수화물 다이어터를 위한 ‘버터 레시피’

다이어터의 적으로 여겨지던 버터가 ‘귀한 몸’이 됐다. 최근 고지방 저탄수화물(LCHF, Low Carb High Fat diet) 다이어트가 유행하며 100g에 무려 747㎉나 나가는 어마어마한 칼로리에도 품귀현상을 빚고 있다....

2016-10-19
두유가 가슴 볼륨 키워준다는 환상

가슴볼륨이 빈약해 고민하는 여성들 사이에 ‘슈퍼푸드’로 회자되는 게 두유다. 콩 제품이 ‘여성호르몬의 보고’라고 알려지며 가슴볼륨을 키우기 위한 목적으로 두유를 꾸준히 마시는 여성이 늘고 있...

2016-08-31
[양지영의 이것이 바로 ‘디저트G’] 4편 마들렌

토요일 오후 3시 반, 주말 오후의 여유를 즐기고 싶을 때다. 점심을 먹고 시간이 지나서 조금은 출출하기도 하다. 그렇다면 쌉쌀한 커피나 홍차 한잔과 함께 마들렌(Madeleine)을 즐겨보는 것은 어떨까. 마...

2016-07-20
정력 키우려면 테스토스테론 지켜라 … 아연·셀레늄·L-시트룰린 주목

정력(精力)은 두가지 의미를 담고 있다. 하나는 심신의 활동력이며, 또 다른 하나는 남자의 성적(性的) 능력이다. 둘은 서로 연관돼 있다. 심신의 활동력이 넘치더라도 성적 능력이 부족하면 정력이 떨어...

2016-07-14
기름 걱정되면 ‘핑거루트’ 더하세요 … 육류 잡내 제거 효과도

여름철 건강기능식품 시장에서 단연 최고의 인기는 체중감량 효과를 가진 제품이다. 노출의 계절을 맞아 살을 빼고 싶고, 그럴 경우 더위도 덜 타기 때문이다. 하지만 일부 회사들은 소비자들의 다이어트 ...

2016-07-13
기름 걱정되면 ‘핑거루트’ 더하세요 … 육류 잡내 제거 효과도

여름철 건강기능식품 시장에서 단연 최고의 인기는 체중감량 효과를 가진 제품이다. 노출의 계절을 맞아 살을 빼고 싶고, 그럴 경우 더위도 덜 타기 때문이다. 하지만 일부 회사들은 소비자들의 다이어...

2016-07-13
계피와 시나몬, 비슷하지만 엄연히 다른 둘

여름이 되면 더위는 물론 모기 등 해충으로도 고생하기 마련이다. 최근에는 옥시 가습기살균제 사태로 인해 화학제품에 대한 위험성이 대두되며 시중에 판매 중인 살충제 구입을 망설이는 소비자들이 생...

2016-07-12
가을과일 ‘감’ 잎은 지금이 제철 … 폐·심장 열 내리는 약

대표적 가을 과일인 감은 비타민A·C·P, 타닌, 카테킨 등 성분이 풍부한 것으로 알려져 있다. 이들 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 해독 능력도 갖고 있어 혈액과 관련된 순환기 만성질환인 고혈압, 동맥경화,...

2016-07-08
가을과일 ‘감’ 잎은 지금이 제철 … 폐·심장 열 내리는 약

대표적 가을 과일인 감은 비타민A·C·P, 타닌, 카테킨 등 성분이 풍부한 것으로 알려져 있다. 이들 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 해독 능력도 갖고 있어 혈액과 관련된 순환기 만성질환인 고혈압, 동맥경...

2016-07-08
참소라 먹을 땐 내장 속 침샘 제거하세요 … 독성 테트라민 함유

소라는 속살부터 등껍질까지 버리는 부위 없이 다양하게 쓰인다. 쫄깃한 속살은 여름철 별미로 제격이며 단단한 등껍질은 악기로 사용된다. 특히 등껍질은 고려시대부터 나각이란 이름의 악기로 각종 연...

2016-07-06

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